买了二手房只签了合同而不去办理过户手续，办不办理公证都不能证明房子是你的，房屋的交易是以产权过户登记为标准，会有以下的风险：

1、过户之前发生拆迁行为；如果过户前发生了市政规划折迁，则房屋的产权会被冻结，一旦冻结将不能发生过户，拆迁赔偿也只认产权人本人。

2、现产权人发生债务纠纷；产权人一旦发生债务纠纷，则极有可能会被冻结名下所有资产，以后法院处置他的资产，将优先赔偿第一次申请财产保全的债务人。

3、由于公证处和房管局并没有联网，现产权人可以挂失房产证又另外出售办理过户。

公证与过户的区别：

假设A把房子卖给B。尚未过户。只做了公证。然后A又把房子卖给了C，过户了。然后B不开心了。找A打官司。最后的结果：房子归C，A退钱给B（也有违约金）但是，房子B是不可能得到的。公证，能够尽可能保证你的资产不会收到损害。但是不能保证房子归你。这就是区别。一、二手房买卖，自己是卖方，程序是先公证再过户，还是先过户再公证，还是直接过户，和买房者协商签订协议，按协议办理。

二、《中华人民共和国合同法》

第三条　合同当事人的法律地位平等，一方不得将自己的意志强加给另一方。

第四条　当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。

第五条　当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。

第六条　当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。

第七条　当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。　做公证是考虑到几个情况。
1、如果房子产权清晰，你直接过户的话就不需要公证。
2、如果房子还没有房产证、土地证，那么买卖的时候最好是先公证。公证内容包括很多，通俗一些讲，就是让原来的业主把以后办理这些证件的权利授权给你。不然以后办证的时候都要找原来的业主，那不是很麻烦。